文学家
新闻热线：13687906088 报料邮箱：1020649917@qq.com
自“光盘行动”推行以来，抚州临川区各大餐饮单位、机关食堂积极推进文明餐桌创建，制止餐饮浪费，积极践行节约风尚。
日前，记者走进临川区政府机关食堂，食堂后厨操作间内，数名工作人员正对食材进行第一道加工操作，工作人员将食材优质部分全部留下，最大程度地减少食材的浪费，降低食材损耗。同时，工作人员还按照“菜肴规格切配、合理用料、准确配份”原则，对每日的菜品种类和数量进行把控，从源头上拒绝原料、材料的浪费。
正午12点，是食堂用餐高峰期，大家有序排队进行用餐。就餐大厅内，倡导“光盘行动”的宣传标语随处可见。
据了解，为持续落实好“光盘行动”工作，临川区政府机关食堂除了在食堂四处显眼位置张贴倡导“光盘行动”标语外，食堂还推行“一人一盘”制度，每位用餐人员只能取一个餐盘盛菜就餐，同时，食堂还推出了光盘打卡小程序，利用光盘打卡小程序可以记录大家的光盘次数，后续可通过光盘次数兑换餐劵及礼品，鼓励全体机关干部积极落实好光盘行动，践行节约风尚。（黄多亮）